Encuentro científico se desarrolló durante tres días en San José, Costa Rica
Como únicas representantes de la Macro Zona Norte de nuestro país, las biotecnólogas e investigadoras del Departamento de Alimentos de la Universidad de Antofagasta (UA), Carolina Espinosa y Diana Jiménez, participaron del Foro Latinoamericano de Bioeconomía 2019, realizado en la penúltima semana de noviembre en la ciudad de San José, en Costa Rica.
La actividad desarrollada en la sede central del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), contó con la convocatoria de Allbiotech, organización que reúne a jóvenes líderes en el desarrollo de la biotecnología en América Latina.
Foro
Durante tres días, los investigadores expusieron su visión de desarrollo, debatieron sobre las principales tendencias y plantearon su objetivo de influir en la toma de decisiones en sus respectivos países, apoyándose en abordajes científicos.
Las representantes de la UA, que fueron seleccionadas en la “Primera Cumbre en Biotecnología Latinoamérica” realizada en Santiago de Chile (2017), mediante la presentación de un video en el que detallaban su trabajo de investigación “Compuestos Bioactivos y Alimentos funcionales”, participaron de la Segunda “Cumbre de los 100 líderes en Biotecnología” que se realizó en Guanajuato México en el año 2018.
Lo anterior y su trabajo les permitieron ser parte del participaron del Foro Latinoamericano de Bioeconomía 2019 en el que junto a 150 participantes fueron incentivados a emprender en proyectos que contribuyan a generar soluciones para los problemas reales del mundo, apoyándose en redes con otros profesionales de la región.
Las jóvenes científicas, además, participaron en talleres sobre herramientas para transmitir su conocimiento a la sociedad de manera clara, concreta y eficiente, porque identifican la comunicación como uno de los principales instrumentos de la ciencia para derribar mitos, mostrar resultados y ayudar a mejorar la calidad de vida.
